Leírás

Wass Albert vadászatai és erdélyi ételreceptjei című könyve önéletrajzi ihletettségű vadásznovellákat tartalmaz, amely révén a Wass-család hétköznapi életét, a konyhájukban készült egyszerű ételek receptjeit ismerteti meg olvasóival. A kötetet Schell József Antal rajzai díszítik.

Részlet a könyvből: „A legfurcsább szarvaskalandban a Moldovánka-pláj alatt volt részem, a déli lejtőn. A lejtő nem volt túlságosan meredek, de sűrű erdő borította, ami főleg fiatal lucfenyőkből állt. Volt ott egy öreg bika; mi csak „gyilkosnak” hívtuk, nem annyira a természete, hanem az agancsai miatt. Amikor egy bika megvénül, kezdi elveszíteni agancsairól az ágakat, úgymond kezdi „visszarakni”, s végül egyes példányoknak fegyver marad a fején, olyan, mint egy görbe kard, majdnem fehér és nagyon hegyes. Ezek a gyilkosok. Néha több fiatal bikát megölnek, mint egy falka farkas. Abban a fenyvesben volt egy ilyen gyilkos két tehénnel, s a kormány vadőre, aki parancsot kapott, hogy ölje meg a dúvadat, három héten át képtelen volt elejteni. Így hát a szezon végén, amikor a bikák már kezdtek elcsendesedni, magam mentem el utánanézni a dolognak.”