Leírás

Stőgermayer Antal (Kassa, 1864 – Szolnok, 1919. máj. 6.)

Szolnokon az 1900-as évek elején vált ismertté a neve halászbérlőként, az Aranylakat nevű vendéglő kocsmárosaként. Az 1910-es években rendszeresen szerepelt a helyi sajtóban hirdetéseivel és a róla szóló hírekkel. Ekkor már ő volt a vármegyei kaszinó „restaurateurje”, s halcsarnoka is volt a Szabadság téren.

Az egyik hír szerint „egyébiránt üres óráiban amateur festőművész és szenvedélyes vadász”. Szamuely Tibor vésztörvényszéke végeztette ki 1925 pünkösdjén. Családja adományaként Golgotha című festményt – egykori pártfogoltja, Czinóber Miklós alkotását – szenteltek fel emlékére a szolnoki Vártemplomban.

A szakácskönyv fejezetei:
Előétkek
Vadakból készült előétkek
Előétkek erdi vadból
Sajtból készült meleg előétkek
Főzelékből készült előétkek
Egynéhány meleg mártás készítési módja
Vadak elkészítési módja
Szárnyasvad
Halak
Tengeri halak
Néhány tengeri halból és rákból készült előételek
Halak tartása aqváriumokban
Rákok elkészítési módja