Leírás

„Nagyon fontos dolognak tartom egy jó szakácskönyv megjelentetését a mai időkben, mikor a modern nőnevelés sokoldalúsága mind kevesebb időt enged a konyhaművészet gyakorlásának.”
Ezzel a mondattal kezdte 1928-ban Szászné Bene Ilonka Erdélyi finomságok című könyvének ajánlását dr. Makkai Sándor református püspök felesége. Ez a megállapítás ma aktuálisabb, mint valaha.
Több mint 750 receptet talál az olvasó ebben a könyvben, mely nem csupán szakácskönyv. Dédanyáink kortársa volt Szászné Bene Ilonka, aki a recepteket összegyűjtve háziasszonyi tapasztalatát hagyta ránk, útmutatást adva az ésszerűség és jó beosztás tekintetében. Maximálisan azonosulunk a szerző alábbi gondolatával:
„Mivel alapjában véve azon fordul meg a családok jóléte és egészsége, hogy a napi eledel miként van összeválogatva és megkészítve, a jó szakácskönyvnek hivatása van.”