Leírás

Bártfai László 155 gombás étel című könyvében a boros gombasalátától a csirkemájas rizottón át a tordai gombás tekercsig minden recept megtalálható.

A kötetben a különböző gombafajták felhasználására vonatkozó hasznos tanácsokon túl gombával készülő levesek, hús- és zöldséges ételek, saláták receptjei is megtalálhatók, köztük klasszikus, közkedvelt, valamint újszerű vagy egzotikus kombinációkkal. Néhány recept kedvcsinálóul: gombás derelye, kolozsvári gombaragu, gombás lecsó, prímáspecsenye, a tejszínes gombaleves, gombával töltött bundás palacsinta.