Leírás

Hargitai György Vadételek a javából könyvében rengeteg recept található és a leírásokat étvágygerjesztő fotók kísérik. Minden fogás 4 személyre szól és garantáltan kipróbálták, így aki a leírásokat követi, bizonnyal akkor sem csalódik, ha csak most ismerkedik a vaddal.

Fácán, fürj, őz, szarvas, vaddisznó, vadkacsa, vadliba és vadnyúl – Szarvasragu nagyvadász módra, Paradicsomos vadliba, Vadnyúlgerinc rókagombamártásban, Dióval töltött vadkacsacomb szedermártással és burgonyapogácsáva l, Fokhagymás őzkaraj fóliában sütve.